Rocafosca 2022 es la síntesis de los paisajes más intensos del Priorat: laderas de licorella, microclimas distintos y viñas de generaciones que transmiten carácter en cada racimo. Es un vino que nace de una selección muy estricta en campo y bodega, pensado para expresar equilibrio entre fruta, frescor y la fuerza mineral del terroir.
Vinificación:: Selección manual, fermentación por separado de cada variedad en depósitos inoxidable y tinas de cemento; mayoritariamente despalillado con una pequeña porción con raspón; uso de levaduras indígenas del viñedo
Maridaje:: Cordero y carnes a la brasa, estofados, guisos de setas y carnes de caza menor, quesos curados intensos; también platos cremosos y risottos con ingredientes potentes
Vista: Rojo oscuro, granate profundo
Nariz: Fruta madura (moras, ciruelas), matorral mediterráneo (tomillo, romero), notas terrosas/pizarreras, y recuerdos balsámicos; mineralidad fría
Boca: Complejo y tenso: estructura potente con taninos firmes pero bien integrados; acidez suficiente para alargar el recorrido; final persistente, mineral y con recuerdo de fruta negra y hierbas
| Denominación de origen | Priorat |
| Grado alcohólico | 14.5 % |
| Capacidad del envase | 0.75 l |
| País | España |
| Altitud | 300-510 metros |
| Clima | Mediterráneo |
| Suelo | Licorella |
| Edad del Viñedo | 52-83 años |
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