Este vino demuestra las grandes posibilidades de la tempranillo para elaborar excelentes tintos. Su concentración no exenta de frutosidad lo convierten en un vino con capacidad para adaptarse a cantidad de paladares.
Vinificación: Fermentación espontánea sin sulfitado. Dos remontados diarios durante 18 días y un delestage final.
Maridaje: Carnes rojas, caza y plato de cuchara
Vista: Capa intensa de rojo rubí, uniforme y brillante. Limpio. Lágrima lenta
Nariz: Limpia con aromas de fruta típicos de la variedad. Madera integrada y frutas del bosque. Notas frescas balsámicas
Boca: Tanino suave. Trago largo y amable con persistencia. Acidez que aporta frescura
Denominación de origen | Ribera del Duero |
Tipo de producto | Roble |
Grado alcohólico | 14,5 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 900 metros |
Clima | Continental con influencia atlántica |
Suelo | Arenoso y franco-arcilloso |
Edad del Viñedo | 70-90 años |
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