Un vino que es toda una leyenda desde que el fundador de la bodega, Rafael López de Heredia, plantase el viñedo en el terreno que da nombre a este monumental tinto. El prolongado proceso de crianza de Tondonia Reserva 2011 da como resultado un vino complejo, redondo y con larga capacidad de guarda. En esta añada muestra fruta más madura y un paladar más redondo.
Vinificación: Una vez en bodega, las uvas pasan por un despalillador para retirar el raspón y el mosto fermenta con hollejos en grandes tinas de roble de 240 hectolitros
Maridaje: Carnes, ibéricos y guisados
Vista: Rubí brillante con ligeros ribetes teja
Nariz: Fina, fresca, tostada con ligeros aromas a vainilla y muy persistente. Complejo, maduro y bien estructurado,
Boca: Seco, suave, redondo y desarrollado, con mucha acidez, taninos vigorosos, algo de dulzura balsámica y un final tenso y centrado
Denominación de origen | Rioja |
Grado alcohólico | 13 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Variedad | Tempranillo 70%, garnacha 20%, graciano 5% y mazuelo 5% |
Crianza | 6 años en barrica de roble americano |
Altitud | 438-489 metros |
Clima | Atlántico con influencia mediterránea |
Suelo | Aluviales y arcillo-calcáreos con gravas y cantos rodados |
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