Viña Izadi Expresion 2007

Vino denso con mucha personalidad y estructura donde varietal y terruño conviven a la perfección. Únicamente se elabora en las añadas de máxima calidad y procede de una parcela casi centenaria de muy bajos rendimientos, en el epicentro del triángulo de Villabuena, Samaniego y Ábalos
Vinificación: Tras el despalillado y un leve estrujado, se lleva a cabo la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Maloláctica en barrica nueva de roble francés

Maridaje: Carnes y quesos
Vista: Cereza oscura de capa alta e intensa
Nariz: Complejo, potente con notas de fruta madura, especiado y ahumados
Boca: Aterciopelado, de gran intensidad, con gran estructura y una carga frutal que se prolonga hasta el final. Muy buen equilibrio entre la acidez, el cuerpo y el alcohol. Taninos nobles y finos