Pagos De Viña Real 2015

Pagos de Viña Real nace con la vendimia de 2001, dado el excepcional estado del viñedo. Fue el primero elaborado en la nueva bodega Viña Real, situada en Rioja Alavesa. Se trata de un gran tinto, al que el tiempo puede dotarle de más complejidad si cabe.
Vinificación: Fermentación en depósitos de pequeña capacidad lo que nos permite un buen control de la fermentación. Fermentación maloláctica en barrica

Maridaje: Carnes, embutidos, legumbres y quesos
Vista: Granate burdeos
Nariz: Atractiva intensidad aromática con gran variedad de frutos negros y regaliz bien complementados con los aromas frescos procedentes de bosques atlánticos como el cedro, el clavo, la hoja de puro, café tostado, etc. Muestra una moderna elegancia que nos incita a degustarlo
Boca: Su entrada es fresca con un paso marcado por el tanino y con un final de acidez que nos deja una retronasal larga y compleja