Montes Alpha fue el primer vino premium chileno, innovador en su día y aún tan sensacional como la primera cosecha: concentrado, perfectamente elegante y refinado. Es resultado de una producción extremadamente limitada y una rigurosa selección de la uva, una por una.
Vinidicación: La uva macera durante 5 días a 9 ºC. Fermentación con levaduras seleccionadas durante 10 días a 28 ºC. Decantación estática previa al trasiego a barrica
Maridaje: Carnes, ibéricos y quesos
Vista: Púrpura
Nariz: Muy elegante aromáticamente, predominan los frutos rojos, cassis, cedro, vainilla, grosellas y cerezas
Boca: Concentrado, con taninos densos y sedosos
Denominación de origen | Valle de Colchagua |
Grado alcohólico | 14% |
Capacidad del envase | 0,75 l |
País | Chile |
Variedad | Cabernet sauvignon 80%, cabernet franc 10% y merlot 10% |
Crianza | 18 meses en barricas de roble francés (70% nueva) |
Altitud | 600 metros |
Clima | Mediterráneo |
Suelo | Arenosos sobre suelo de piedra caliza |
Edad del Viñedo | 30 años |
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