Soberbio tinto elaborado a partir de parcelas seleccionadas del corazón del Priorat, en Gratallops. Un vino canónico para paladear las delicias del viñedo tarraconense.
Vinificación: Despalillado y estrujado suave. Pequeñas tinas de madera con bazuqueos. 40 días de maceración con maloláctica espontánea en barricas
Maridaje: Carnes, embutidos, jamón ibérico y quesos curados
Vista: Cereza
Nariz: Fruta madura, fruta al licor, hierbas silvestres, balsámico y especiado
Boca: Fresco, frutoso, sabroso, complejo, equilibrado y elegante
Denominación de origen | Priorat |
Grado alcohólico | 14,5 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 300-400 metros |
Clima | Continental con influencia mediterránea |
Suelo | Pizarra (licorella) |
Edad del Viñedo | 20-75 |
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