El origen de este gran tinto se sitúa en una ladera en los alrededores de San Vicente de la Sonsierra, donde la hectárea y media de viñedo da lugar a uno de los vinos más destacados de Rioja.
Vinificación: Despalillado manual, grano a grano. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en pequeñas tinas de roble de 10 hectólitros de capacidad. Pisado tradicional. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés
Maridaje: Carnes y quesos
-Vista: Rojo picota con destacada lágrima
Nariz: Compleja, con aromas de frutos rojos y negros, fruta compotada, balsámicos y especias, con notas florales y minerales
Boca: Elegante, sabroso, untuoso, estructurado, de gran carga frutal y taninos bien armados
Denominación de origen | Rioja |
Grado alcohólico | 14.5 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 500 metros |
Clima | Atlántico con influencia mediterránea |
Suelo | Arcillo-calcáreo con grava y canto rodado en superficie |
Edad del Viñedo | 50 años |
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