Garnacha biodinámica de Navarra del gran enólogo de El Bierzo Raúl Pérez, que aporta toda su maestría a Domaine de Lupier. Pérez ha adquirido la bodega para darle su sello a una casa que ya venía cosechando grandísimas críticas internacionales. La Dama 2019 ofrece frescura y fluidez, realzadas por notas frutales y especiadas.
Vinificación: Viñas muy viejas despalilladas y fermentadas espontáneamente en barricas. Embotellado sin filtrar. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable
Maridaje: Carnes, quesos, ibéricos y todo tipo de platos a la brasa
Vista: Rubí claro
Nariz: Floral, fresas, frambuesas, cerezas y ciruelas
Boca: Muy elegante, delicado y floral. Pimienta, cereza y grosella. Taninos sedosos y sabrosos
Denominación de origen | Navarra |
Grado alcohólico | 14,50% |
Capacidad del envase | 0,75 l. |
País | España |
Variedad | Garnacha 100% |
Crianza | 36 meses en barricas de roble francés de diferentes tamaños |
Altitud | 650-750 metros |
Clima | Atlántico con influencia mediterránea |
Suelo | Calizo |
Edad del Viñedo | 120 años |
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