La reputación de la finca como productor de vinos de alta calidad despegó en 1945 tras una serie de añadas excepcionales. Con el paso de los años, los vinos han ido ganando en finura y complejidad, lo que le ha colocado entre los más grandes de Pauillac. Generoso desde su juventud, desarrolla estructura, finura y elegancia a medida que madura.
Vinificación: Durante la vendimia manual se realiza una primera selección y en la sala de cubas se realiza una segunda y tercera, antes y después del despalillado. Depósitos móviles de 7 hectolitros transportan las bayas hasta los depósitos, sin acción de bombeo
Maridaje: Quesos, carnes e ibéricos
Vista: Brillante y profundo con tonos púrpuras
Nariz: Aromas a cassis, fruta negra, moras, chocolate y lápiz
Boca: Frutas, especias y tabaco con taninos maduros, sedosos y un final mineral
Denominación de origen | Pauillac |
Grado alcohólico | 14 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | Francia |
Altitud | 10 metros |
Clima | Oceánico |
Suelo | Grava y arena |
Edad del Viñedo | 30 años |
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