Elaborado exclusivamente con las uvas de las propiedades del castillo, en los profundos suelos de grava de la meseta de Brane, este tinto es un brillante diamante que el tiempo terminará por pulir.
Vinificación: Cada parcela se vinifica por separado en cubas de roble, hormigón y acero inoxidable. Los mostos se someten a una maceración prefermentativa, mientras que la fermentación alcohólica se desarrolla de 7 a 10 días a 28 y 30°C. La maceración dura entre 20 y 28 días entre 25 y 28°C
Maridaje: Carnes, quesos, embutidos y jamón
Vista: Oscuro y profundo
Nariz: Seductora y de gran complejidad. Frutas negras, especias, aromas florales y amaderados
Boca: El ataque es generoso, potente pero increíblemente sedoso y aterciopelado. Su gran riqueza tánica y acidez le confieren un equilibrio soberbio. El acabado es de impresionante longitud
Denominación de origen | Margaux |
Grado alcohólico | 14 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | Francia |
Altitud | 60 metros |
Clima | Oceánico con influencia continental |
Suelo | Gravas |
Edad del Viñedo | 35 años |
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