Brunello di montalcino altero poggio antico

Altero fue creado en 1983 con la intención de hacer un estilo más moderno de Brunello, que se distingue por ser envejecido en toneles de roble francés de 500 litros por un período de dos años. En 2000, dieciséis años después del primer lanzamiento de Altero, las nuevas regulaciones para Brunello confirmaron la validez de esta alternativa innovadora. El resultado es un vino elegante, redondo, profundo y con un largo final.
Vinificación: Temperatura controlada, que nunca supera los 32°C. La primera fermentación duró 14 días. Gracias a las características técnicas de los tanques, que tienen una tapa completamente desmontable, se utiliza el sistema de punzonado en lugar del procedimiento de bombeo para conseguir una extracción mejor y más suave, evitando el uso de bombas

Maridaje: Carne, queso e ibéricos
Vista: Color rojo rubí profundo e intenso
Nariz: Aromas de moras, frambuesas, café, especias y vainilla
Boca: Rico, potente, extremadamente concentrado, elegante y aterciopelado. Los taninos sedosos. Ciruela, cereza oscura y regaliz