Ribera del Duero
Antídoto es el primer vino que elaboró el enólogo francés Bertrand Sourdais en la Ribera del Duero soriana, en el valle de Atauta. La zona posee un excepcional viñedo viejo, con cuyas uvas se elabora el tinto Antídoto 2022, un vino profundo, expresivo y distinguido.
Vinificación: Despalillado completo. Fermentación durante 6 días con temperatura máxima de 25 ºC. Fermentación maloláctica en depósito
Maridaje: Carnes rojas, quesos e ibéricos
Vista: Rojo cereza con ribete granate
Nariz: Frutas negras, especias y tierra húmeda
Boca: Fresco, sedoso, elegante y con un largo final
| Denominación de origen | Ribera del Duero |
| Grado alcohólico | 14,50% |
| Capacidad del envase | 1,50 l. |
| País | España |
| Variedad | Tempranillo 100% |
| Crianza | 8 meses en barricas de roble seminuevas de 600 litros |
| Altitud | 950 metros |
| Clima | Continental |
| Suelo | Arena y arcillas sobre roca calcárea |
| Edad del Viñedo | 80-100 años |
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