Este gran vino de Rioja nace en unos de los pagos más prestigiosos de la bodega Sierra Cantabria: La Veguilla, con cepas que producen tan solo 2 o 3 racimos. Un vin?edo emblema?tico de la familia Eguren, que da vida a un sobresaliente tinto riojano pleno de complejidad y elegancia.
Vinidicación: Despalillado manual, grano a grano, seguido de una maceración pre-fermentativa en frío durante 5 días. Fermentación en barricas nuevas de roble francés de 500 litros y en tinos de roble francés de 1.000 litros con suaves remontados dos veces al día. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
Maridaje: Carnes, ibéricos y quesos
Vista: Rojo intenso
Nariz: Compleja y elegante. Frutos negros silvestres con notas cremosas
Boca: Fruta fresca y carnosa. Equilibrado y persistente
Denominación de origen | Rioja |
Grado alcohólico | 14,50% |
Capacidad del envase | 0,75 l |
País | España |
Variedad | Tempranillo 100% |
Crianza | 24 meses en barrica de roble francés |
Altitud | 490 metros |
Clima | Atlántico con influencia mediterránea |
Suelo | Arcillo-calcáreo, con zonas de canto rodado fino |
Edad del Viñedo | 20-35 años |
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