Vino elegante, ligero, atlántico. Un tinto floral y mineral, largo y fresco. Otra creación de Raúl Pérez que, junto a Rodrigo Méndez, han dado lugar a uno de los vinos más destacados de Ribeira Sacra.
Vinificación: Las uvas fermentan sin despalillar en grandes tinos de madera, maceraciones cortas y suaves buscando poca extracción
Maridaje: Carnes, arroces con carne, asados y quesos semicurados
Vista: Rojo picota
Nariz: Frutas rojas, hierbas aromáticas, piel de pomelo. Muy mineral, floral y un fondo de pimienta blanca
Boca: Muy mineral, con buena acidez, ligero pero largo, fresco y de tanino medio
Denominación de origen | Ribeira Sacra |
Grado alcohólico | 13.5 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 200 metros |
Clima | Atlántico con influencia mediterránea |
Suelo | Arenoso con partes graníticas |
Edad del Viñedo | 70 años |
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