El tinto Prima es el más desenfadado de toda la colección elaborada en bodega San Román, donde el enólogo Mariano García continúa desplegando su sabiduría vinícola. Este Prima 2021, como en añadas anteriores, destaca por su frescura y ligereza con marcada frutosidad y ágil estructura.
Vinificación: Las variedades y parcelas se vinifican por separado en depósitos de distintos materiales y capacidades
Maridaje: Carnes, quesos, ibéricos y pescados azules
Vista: Púrpura
Nariz: Notas de cereza, recuerdos florales y toques minerales
Boca: Sedoso, fresco y amable, con tanino jugoso y pulido
| Denominación de origen | Toro |
| Grado alcohólico | 14,5% |
| Capacidad del envase | 0,75 l |
| País | España |
| Variedad | Tempranillo 100% |
| Crianza | 15 meses en barricas y fudres de roble francés de diferentes edades |
| Altitud | 750 metros |
| Clima | Continental |
| Suelo | Arenoso |
| Edad del Viñedo | 10-50 años |
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