La Sierra de Salamanca es una de las zonas vinícolas españolas con más futuro con la variedad rufete como estandarte. Los Vientos transmite con fidelidad la identidad de los viñedos salmantinos, en los que la frescura enlaza con un gran equilibrio no exento de estructura.
Vinificación: Vendimia manual en cajas de 10 kg. Mesa de selección y elaboración tradicional en depósito inoxidable de pequeña capacidad con control de temperatura durante 60 días.
Maridaje: Quesos, jamón, embutidos, ensaladas y arroces. Pescados azules, carnes blancas y cerdo ibérico
Vista: Cereza. Borde violáceo. Limpio y cristalino
Nariz: Fruta roja madura. Flores. Hierbas silvestres. Endrinas y cacao fino
Boca: Fresco, equilibrado, estructurado y sabroso
| Denominación de origen | Tierra de Salamanca |
| Grado alcohólico | 13.5 % |
| Capacidad del envase | 0.75 l |
| País | España |
| Altitud | 611 metros |
| Clima | Continental |
| Suelo | Granito y pizarra |
| Edad del Viñedo | 80 años |
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