Equilibrio de fruta y mineralidad, de samsó y garnacha, de carnosidad y frescura vegetal. Armonía entre los frutos de las dos grandes fincas, Mas Alsera en Torroja y Sant Martí en Bellmunt: un vínculo entre el centro agreste y el sur cálido de la comarca. Todo esto es Pissarres, la referencia para entender la personalidad de Costers del Priorat. Una bienvenida amable y honesta.
Vinificación: La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable de 3.000 y 5.000 litros, y una pequeña parte en tinas de cemento. Las variedades se vinifican por separado para obtener el máximo potencial expresivo de cada uva
Maridaje: Carnes, embutidos, jamón ibérico y pastas en salsa
Vista: Rojo oscuro
Nariz: Frutos maduros, especiados, mineral con ligeras notas a romero y tomillo
Boca: Complejo. Frutas maduras, recuerdos del matorral mediterráneo y también una nota de mineralidad extrema de los suelos de pizarra de llicorella
Denominación de origen | Priorat |
Grado alcohólico | 14.5 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 300-510 metros |
Clima | Mediterráneo |
Suelo | Pizarra negra |
Edad del Viñedo | 20-90 años |
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