Este glorioso tinto de una de las antiguas parcelas de la finca, adquirida en 1877, procede de una parcela de 40 hectáreas que constituye uno de los terruños más antiguos de la bodega, situado muy cerca de los famosos Grands Crus de La Chapelle-Chambertin.
Vinificación: 60% de racimos enteros. Vinificación natural y siempre muy precisa: trituración delicada de los racimos, levaduras autóctonas, sin insumos ni sulfitos, trabajando por gravedad
Maridaje: Carnes y quesos
Vista: Púrpura
Nariz: Aromas de cacao en polvo y espresso, frutos rojos (cereza, arándano, mora silvestre), pétalos de rosa y regaliz
Boca: Textura sedosa, delicada, intensa y fresca con toques de cereza, especias. Dotado de gran longitud
| Denominación de origen | Gevrey-Chambertin 1er cru |
| Certificación | Biodinámico |
| Grado alcohólico | 13% |
| Capacidad del envase | 0,75 l. |
| País | Francia |
| Variedad | Pinot noir 100% |
| Crianza | Largo envejecimiento en barrica de varios vinos |
| Altitud | 250 metros |
| Clima | Semicontinental |
| Suelo | Arcilloso-calcáreo |
| Edad del Viñedo | 70 años |
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