Saint-Amour
Esta incursión en Beaujolais del reputado enólogo Frédéric Cossard en asociación con Kewin Descombes y Damien Coquelet es un gran éxito. El vino ofrece fruta, estructura y profundidad. Sin temor a equivocarse, estamos ante un delicioso vino con años en estado pletórico por delante.
Vinificación: 8 días de maceración carbónica en un tanque de acero seguido de una fermentación en levadura natural
Maridaje: Carnes blancas, aperitivos, embutidos y quesos semicurados
Vista: Rojo brillante
Nariz: Cereza, fresa, cítricos y un toque de albahaca
Boca: Fruta y mineralidad con frescura. Final persistente y largo
| Denominación de origen | Saint Amour |
| Grado alcohólico | 12 % |
| Capacidad del envase | 0.75 l |
| País | Francia |
| Altitud | 250-470 metros |
| Clima | Semicontinental |
| Suelo | Arcilla y sílex |
| Edad del Viñedo | 60 años |
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