Valderiz Juega Bolos2018

Se elabora a partir de las uvas procedentes del viñedo Juegabolos, plantado por Tomás Esteban en 1988. La peculiaridad de este viñedo es que en la capa superior hay 1,5 metros de graba, lo que hace que la maduración sea perfecta y que el ambiente sea muy sano. El resultado es un vino potente y maduro, con una amplia estructura y con un amplio potencial de guarda
Vinificación: La elaboración es muy suave sin grandes extracciones, en cubas de acero inoxidable con una capacidad de 10.000 kg. Durante la elaboración no se utilizan encimas o levaduras que no sean las autóctonas de la propia uva

Maridaje: Carnes rojas, cordero y carne de buey
Vista: Rojo picota con ribetes morados, limpio y brillante
Nariz: Aromas a fruta silvestre, mora, fresa, frambuesa, con matices balsámicos, especiados y toques minerales que se acentuarán con el paso del tiempo
Boca: Cuerpo medio-alto, carnoso e intenso, taninos dulces, final largo y equilibrado, con perfecto equilibrio de la acidez