Un vino criado en barricas de rebollo (Quercus pyrenaica), el roble autóctono español. Carnoso y con taninos muy maduros, este imponente tinto es un estandarte de la calidad de Ribera del Duero.
Vinificación: En bodega el movimiento de uva es por gravedad, sin bombas, con suavidad. La uva llega despalillada y entera al depósito
Maridaje: Carnes rojas, asados y caza
Vista: Color picota, de capa profunda y concentrada
Nariz: Marcado por fruta negra y roja madura (mora y ciruela). Presencia de madera especiada, balsámica y matices minerales que recuerda la punta de lápiz (grafito). Se nota la calidez de la añada en el punto de laca y nota de licor en fase olfativa. Fondo de Regaliz
Boca: Un vino carnoso y sabroso. Tanino maduro y dulce y una buena acidez que equilibra el alcohol, muy placentero y duradero
Denominación de origen | Ribera del Duero |
Grado alcohólico | 15 % |
Capacidad del envase | 1.5 l |
País | España |
Altitud | 750-1.000 metros |
Clima | Mediterráneo con influencia continental |
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