Durante los últimos años, la región australiana de Heathcote, a unos 100 kilómetros al norte de Melbourne, se ha ganado una gran reputación en el mundo del vino por su syrah. Y este tinto Jasper Hill Georgia´s Paddock 2019 es un ejemplo de ese esplendor, con una profundidad y profusión en aromas que solo se encuentran entre los más grandes.
Vinificación: Despalillado completo y maceración durante 6 semanas
Maridaje: Carnes, embutidos y quesos
Vista: Púrpura
Nariz: Frutos del bosque, cerezas, mora, grosella negra, especias y eucalipto
Boca: Elegante y estructurado, con un toque mentolado. Taninos aterciopelados y un final sorprendentemente largo
| Denominación de origen | Heathcote |
| Grado alcohólico | 15,50% |
| Capacidad del envase | 0,75l. |
| País | Estados Unidos |
| Variedad | Syrah 100% |
| Crianza | 14 meses en pequeñas barricas |
| Altitud | 320 metros |
| Clima | Mediterráneo |
| Suelo | Roca basáltica con margas de grava |
| Edad del Viñedo | 50 años |
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