Elaborado por Agnès, esposa de Jean Foillard, y su amiga Nadine, con uvas recolectadas en los viñedos familiares en Côte du Py. Elegante, con mucha fruta roja y una textura refinada, es un vino que nos conecta con la naturaleza de esa zona francesa.
Vinificación: Vendimia manual, sin despalillar y maceración carbónica en frío (4 a 7 ºC). Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 3-4 semanas, sin sulfuroso añadido
Maridaje: Cordero, carnes rojas, quesos semicurados
Vista: Rojo oscuro
Nariz: Mermelada ligera, fresa, rosa y fruta muy madura
Boca: Fruta roja intensa, taninos medios y acidez un poco más alta. Cereza, fresa, madera ligeramente ahumada y minerales
| Denominación de origen | Morgon |
| Certificación | NATURAL |
| Grado alcohólico | 14 % |
| Capacidad del envase | 0.75 l |
| País | Francia |
| Altitud | 340 metros |
| Clima | Continental con influencias mediterráneas y oceánicas |
| Suelo | Arcillo-granítico y pizarra |
| Edad del Viñedo | 50 años |
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