La combinación de carácter, fuerza, equilibrio y frescura hacen de este Mas de Restanques Tombadou un magnífico ejemplo de la capacidad del sur del Ródano de para brindar los mejores tintos. Elaborado en una bodega familiar, donde el mimo por la viña y los bajos rendimientos son su santo y seña.
Vinificación: Vendimia despalillada, 30 días de encubado con bazuqueos, remontados diarios alternos
Maridaje: Carnes, quesos, embutidos y pescados azules
Vista: Granate intenso y brillante
Nariz: Monte bajo, especias y frutos negros
Boca: Carnoso y denso, con notas de mermelada, fruta madura y especias. Mineral con taninos marcados y acidez agradable. Final ligeramente terroso.
| Denominación de origen | Vacqueyras |
| Certificación | Ecológico |
| Grado alcohólico | 14% |
| Capacidad del envase | 0,75 l. |
| País | Francia |
| Variedad | Garnacha 70% y syrah 30% |
| Crianza | En depósito de cemento |
| Altitud | 100-400 metros |
| Clima | Mediterráneo |
| Suelo | Arenoso arcillo-calcáreo |
| Edad del Viñedo | 30 años |
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