Marsannay 2022 Domaine Trapet

Las uvas del Domaine Trapet 2022 Marsannay proceden de tres parcelas de Couchey y dos cercanas a Les Grasses-Têtes. Un maravilloso tinto de Borgoña, que transmite toda la grandeza de ese viñedo francés.
Vinificación: El 70% de la uva se despalilla y el 30% de la uva se mantiene sobre su raspón. Las uvas se maceran en frío durante cinco a siete días para maximizar la extracción. La fermentación se realiza con levaduras naturales en recipientes de fermentación abiertos

Maridaje: Aves y carnes blancas, cordero y ternera
Vista: Púrpura intenso
Nariz: Frambuesas y fresas con elementos de frutos azules y especias
Boca: Taninos bien definidos, concentración e intensidad que resultan en un postgusto largo