Combina con armonía cuerpo, grado y acidez, mientras que mezcla con suavidad potencia y frescura aromática. Complejo y estructurado, en los próximos años afinará sus características.
Vinificación: La fermentación se realiza en tinas de roble de 8.000 litros de capacidad, sometiendo a la uva a una maceración larga y suave. Después del descube, el vino es conducido a barrica, donde hace la fermentación maloláctica
Maridaje: Carnes, guisos, quesos y caza
Vista: Color cereza intenso con matices púrpura
Nariz: Aromas de fruta negra fresca, muy tostado, especias dulces, chocolate
Boca: Potente y a la vez amable, complejo y de final mineral fresco
Denominación de origen | Ribera del Duero |
Grado alcohólico | 13.5 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 950 metros |
Clima | Mediterráneo |
Edad del Viñedo | 100 años |
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