La cosecha de 2020 de este soberbio tinto se caracteriza por una muy buena densidad, cuya concentración se equilibra con una notable frescura. Es una añada llena de equilibrio, con taninos picantes y muy elegantes.
Vinificación: Pequeñas cuvas troncocónicas de madera, acero inoxidable y termorregulado a doble pared. Tiempo de encubado 21 a 23 días
Maridaje: Ibéricos, quesos y carnes
Vista: Púrpura muy oscuro
Nariz: Ciruelas confitadas, violetas, grosella roja, mina de lápiz, musgo, tabaco y pimienta negra
Boca: Cuerpo medio, redondo y envolvente. Frutas negras, taninos suaves, terminando con pimienta
Denominación de origen | Pessac-Léognan |
Grado alcohólico | 13.5 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | Francia |
Altitud | 40 metros |
Clima | Oceánico |
Suelo | Gravas con un subsuelo de caliza de concha y arcilla |
Edad del Viñedo | 28 años |
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