Fino y aromático, este fantástico vino de Toro abandera la calidad del viñedo toresano. Atraída por esa excelencia vinícola, la reputada familia de bodegueros franceses Lurton se instaló en tierras castellanas para elaborar este descomunal tinto.
Vinificación: Encubado por gravedad en depósitos de pequeño volumen tanto de acero inoxidable como de hormigón. Maceración prefermentativa en frío de 5 a 7 días. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas, remontados frecuentes y bazuqueos suaves. Maceración postfermentativa durante 7-10 días. Fermentación maloláctica con bacterias indígenas, una fracción en depósitos de hormigón y otra en barrica de roble francés de 225 y 600 litros
Maridaje: Jamón ibérico, quesos curados y guisos de carne
Vista: Picota madura
Nariz: Expresivo con recuerdos a frutos rojos y ligeras notas especiadas
Boca: Intensidad media, equilibrado y suave. Sabores de frutos rojos, canela y maderas nobles
| Denominación de origen | Toro |
| Certificación | Ecológico |
| Grado alcohólico | 14.5 % |
| Capacidad del envase | 0.75 l |
| País | España |
| Altitud | 620-750 metros |
| Clima | Continental con influencia atlántica |
| Edad del Viñedo | 25-40 años |
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