El alto de gama de la bodega es pura expresión de la variedad graciano. Después de tres vendimias descubriendo sus uvas y la manera óptima de elaborarlas, concluyeron que su vino más cotizado es el graciano. De esta manera, se alumbra un vino distinto, elegante, complejo, de gran finura aromática y frescura.
Vinificación: Fermentación en tinas de roble (25-28ºC). Maceración de 21 días
Maridaje: Carnes de caza, asados, guisos de cordero y también con quesos semicurados
Vista: Negro opaco
Nariz: Frutos del bosque, hierbas mediterráneas, sotobosque, pimienta y regaliz
Boca: Sedoso, sabores de ciruela, chocolate negro, regaliz y con un toque mineral. Taninos muy bien integrados, gran frescura, final especiado y ahumado
Denominación de origen | Rioja |
Grado alcohólico | 13.5 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 500 metros |
Clima | Mediterráneo-continental |
Suelo | Arcillo-calcáreo con cantos rodados |
Edad del Viñedo | 50-100 años |
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