Este gran vino está elaborado solamente con Cabernet de viñas muy áridas cerca del parque natural de las Bardenas Reales, donde la oscilación térmica día-noche es una constante. Este hecho alarga la maduración, doma los taninos y le permite pasar 15 meses en barrica, redondeándose y haciéndose más complejo.
Vinificación: Fermentación en hormigón
Maridaje: Asados, carne a la parrilla, caza de pluma y pelo, estofados, legumbres, quesos curados
Vista: Color cereza, borde granate
Nariz: Complejo, especiado, fruta al licor, fruta madura, terroso
Boca: Estructurado, sabroso, potente, fruta madura
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