El proyecto más ambicioso de Miguel Ángel de Gregorio y de su hermana Mercedes, uno de los vinos con más personalidad de Rioja. El propio nombre es una declaración de intenciones, ya que evoca la "proporción áurea o divina". La añada de 2001 reafirmó la personalidad de un vino longevo, lleno de matices y sutilezas.
Vinidicación: Encube de 26 días, la maloláctica se desarrolló en barrica
Maridaje: Carnes, quesos e ibéricos
Vista: Rojo violáceo intenso
Nariz: Potente y elegante, con una gran complejidad de aromas (mermeladas, minerales, mentolados, especias, hierbas silvestres, caramelo y cacao)
Boca: Gran armonía, con taninos dulces, muy complejo y rico en aromas de fruta negra, pasas, regaliz, café, tinta y hierbas aromáticas. Final persistente
Denominación de origen | Rioja |
Grado alcohólico | 14% |
Capacidad del envase | 1,5 l |
País | España |
Variedad | Tempranillo 85% y graciano 15% |
Crianza | 24 meses en barrica nueva de roble francés |
Altitud | 550 metros |
Clima | Atlántico con influencia mediterránea |
Suelo | Arcilloso y subsuelo de grava |
Edad del Viñedo | 60 años |
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