Este vino lleva la elegancia del tinto fino a un escalón más alto, con una calidad fuera de lo común y una personalidad única. Sedoso, equilibrado con profundos aromas florales y frutales.
Vinificación: Doble mesa de selección de racimos y grano. Despalillado y encubado en depósitos de acero inoxidable de1.000 litros por gravedad. Maceración en frío a10ªC durante 7 días con bazuqueos mañana y noche. Vinificación por parcelas y fermentación con levaduras indígenas. Maloláctica en barricas de roble francés de segundo uso
Maridaje: Carnes, embutidos, jamón ibérico y quesos curados
Vista: Cereza picota
Nariz: Perfume intenso y balsámico. Tomillo y lavanda con aromas frutales de fruta roja madura
Boca: Elegante, sutil y sedoso
Denominación de origen | Ribera del Duero |
Grado alcohólico | 14 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 970 metros |
Clima | Continental |
Suelo | Arena y arcilla |
Edad del Viñedo | 140 años |
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