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Ribera del Duero

Dominio de Atauta La Roza 2017

235,00€

0,75 l
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Descripción

Este vino lleva la elegancia del tinto fino a un escalón más alto, con una calidad fuera de lo común y una personalidad única. Sedoso, equilibrado con profundos aromas florales y frutales.
Vinificación: Doble mesa de selección de racimos y grano. Despalillado y encubado en depósitos de acero inoxidable de1.000 litros por gravedad. Maceración en frío a10ªC durante 7 días con bazuqueos mañana y noche. Vinificación por parcelas y fermentación con levaduras indígenas. Maloláctica en barricas de roble francés de segundo uso

Maridaje: Carnes, embutidos, jamón ibérico y quesos curados
Vista: Cereza picota
Nariz: Perfume intenso y balsámico. Tomillo y lavanda con aromas frutales de fruta roja madura
Boca: Elegante, sutil y sedoso

Características

Denominación de origen Ribera del Duero
Grado alcohólico 14 %
Capacidad del envase 0.75 l
País España
Altitud 970 metros
Clima Continental
Suelo Arena y arcilla
Edad del Viñedo 140 años