De sorprendente pureza, una buena profundidad en el paladar y un gran final, este fascinante vino del norte del Ródano es ya una joya, si bien con una guarda adecuada puede brillar aún más en los próximos diez años.
Vinificación: La uva se encuba por gravedad y se despalilla parcialmente. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas. Durante la vinificación se suceden los bazuqueos y remontados. Se mantiene una temperatura moderada para una extracción muy suave. Se descuba a las 3 o 4 semanas siguientes a la cata
Maridaje: Carnes blancas y rojas, quesos semicurados,
Vista: Granate
Nariz: Pimienta, frambuesa negra, violetas trituradas, flores de primavera, trufa y toques de aceitunas
Boca: Estructurado, potente y elegante
| Denominación de origen | Côte Rotie |
| Grado alcohólico | 13 % |
| Capacidad del envase | 0.75 l |
| País | Francia |
| Altitud | 225 metros |
| Clima | Continental |
| Suelo | Esquisto de mica ferrosa |
| Edad del Viñedo | 80 años |
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