Este vino es uno de los mejores de España, célebre por obtener los casi inalcanzables 100 puntos Parker en dos añadas consecutivas (2004 y 2005).
Vinificación: Las fermentaciones se iniciaron después de un periodo de maceración en frío, con la uva alrededor de los 17 ºC, durante 4 días. Las fermentaciones se desarrollaron de forma suave y constante con unas temperaturas controladas de entre 20ºC y 25ºC, y duración media de 10 días
Maridaje: Carnes, quesos, embutidos y jamón
Vista: Rojo mora de elevada intensidad y brillo
Nariz: Además de frutas rojas y negras maduras, destacan el carácter balsámico y las hierbas aromáticas (tomillo, romero, lavanda e hinojo). Muestra, también, un marcado carácter mineral con trasfondo de maderas muy finas y bien integradas
Boca: Fino y potente a la vez, además de muy voluminoso. Destaca un gran equilibrio entre fruta y roble. Postgusto final largo e intenso. Muy maduro y sabroso
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