Hace años, Robert Parker calificó al dueño de esta bodega, Jean-Luc Thunevin, como el "chico malo" de Burdeos. Su estilo de "garaje" es similar al de las grandes empresas tecnológicas de Silicon Valley, que perturbaron el orden establecido. Jean-Luc lo ha conseguido elaborando los mejores vinos posibles y ofreciéndolos a precios asequibles.
Vinificación: En cubas de acero inoxidable y madera termorregulada. Bazuqueo manual, remontado y maceración durante unas tres semanas. Fermentación maloláctica en barrica
Maridaje: Carnes, ibéricos y quesos
Vista: Púrpura
Nariz: Mora, frambuesa, cassis, chocolate, vainilla y violeta
Boca: Taninos muy maduros y redondos. Sedoso, con gran profundidad y armonía. Hay tensión y precisión de principio a fin
| Denominación de origen | Saint-Émilion |
| Grado alcohólico | 15 % |
| Capacidad del envase | 0.75 l |
| País | Francia |
| Altitud | 90 metros |
| Clima | Oceánico |
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
| Edad del Viñedo | 20 años |
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