Los métodos de producción respetan el deseo de combinar tradición y modernidad. Éric Boissenot, conocido por elaborar vinos elegantes y refinados que resisten el paso del tiempo, se ha convertido en uno de los especialistas de los grandes vinos del Médoc. Se trata de un vino muy sedoso con una identidad clásica de Saint-Julien: elegancia con una excepcional longitud en boca.
Vinificación: A 26-28 °C durante 18 a 25 días. Remontado diario moderado o bazuqueo. Fermentación maloláctica por coinoculación
Maridaje: Queso y carnes
Vista: Púrpura
Nariz: Notas de guinda, grosella negra y regaliz
Boca: Estructura tánica tensa, con un paladar medio untuoso y amable
| Denominación de origen | Saint-Julien |
| Grado alcohólico | 14 % |
| Capacidad del envase | 0.75 l |
| País | Francia |
| Altitud | 30 metros |
| Clima | Oceánico |
| Suelo | Grava con una mezcla de arena y arcilla |
| Edad del Viñedo | 45 años |
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