Este vino es un reflejo de la singularidad del terruño situado en Pomerol. Junto con su exuberante sensación en boca y sus taninos sedosos, Château l'Enclos es famoso por su finura y frescura en el paladar.
Vinificación: La fermentación alcohólica se lleva a cabo en nueve cubas de cemento con temperatura controlada, de tamaños comprendidos entre 81 y 116 hectolitros, y en tres pequeñas cubas de acero inoxidable de 50 hectolitros. La fermentación maloláctica se realiza en una combinación de depósitos y barricas de roble francés
Maridaje: Carnes y quesos
Vista: Púrpura muy intenso
Nariz: Fruta negra, notas de tabaco, regaliz y frescor, con ligero toque de vainilla
Boca: Estructura tánica muy fina con notas de frutas rojas. La textura es muy suave y todo es muy armonioso. Final jugoso
Denominación de origen | Pomerol |
Grado alcohólico | 13 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | Francia |
Altitud | 40 metros |
Clima | Oceánico |
Suelo | Grava y subsuelos de arcilla y hierro |
Edad del Viñedo | 35 años |
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