Uno de los vinos legendarios de Burdeos, calificado como Grand Cru en la famosa clasificación de 1855. Destaca por su complejidad aromática, elegancia y sutil aroma. En esta cosecha, además, se distingue por sus matices especiados, suavidad, frescura y tensión.
Vinificación: Cada lote por separado: despalillado total, estrujado ligero y vinificación en depósitos de acero inoxidable termorregulados. Para ciertos lotes también se realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas
Maridaje: Queso, carnes y embutidos
Vista: Granate
Nariz: Cassis, frambuesa negra, grafito, lápiz y notas florales definen el bouquet, y tiene mucho roble de fondo
Boca: Paladar medio denso, sabores de grosella negra jugosos, frescos y afrutados. Muchos taninos y un gran final
Denominación de origen | Pauillac |
Grado alcohólico | 13.5 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | Francia |
Altitud | 30 metros |
Clima | Oceánico |
Suelo | Gravas con grava silícea |
Edad del Viñedo | 30 años |
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