Propiedad vecina de las legendarias Pétrus y L´Evangile, esta bodega nos entrega, cosecha tras cosecha, algunos de los mejores vinos de la región bordelesa. Es el caso de esta gran añada, cuya finura no exenta de voluptuosidad permitirá a los amantes de los grandes vinos disfrutarla con unos años en botella.
Vinificación: La fermentación alcohólica tiene lugar en pequeñas cubas de hormigón, antes de un periodo de maceración de los jugos con las pieles de dos a tres semanas. Se escurren los vinos sueltos y se prensan los orujos, separando cuidadosamente el zumo. La maloláctica se realiza según la calidad de los lotes de vino, en barricas o en cubas
Maridaje: Carnes, quesos, embutidos y jamón ibérico
Vista: Púrpura
Nariz: Floral con notas de fruta negra, ciruela y cereza. Toques de trufa y violetas
Boca: Maduro con buena concentración, taninos equilibrados, notas de regaliz negro con amplio y fino final
Denominación de origen | Pomerol |
Grado alcohólico | 14 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | Francia |
Altitud | 40 metros |
Clima | Oceánico |
Suelo | Grava con subsuelo de arcilla con residuos férricos |
Edad del Viñedo | 35 años |
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