Este vino está elaborado con la variedad autóctona graciano, peculiar, rebelde y complicada de cultivar. Pero, contra viento y marea, en Casa Primicia han logrado elaborar un excelente vino, lleno de personalidad y con una buena capacidad de envejecimiento.
Vinificación: Tras la fermentación alcohólica y antes de la fermentación maloláctica, se realiza un aporte controlado de oxígeno. Dicha fermentación se lleva a cabo en barricas de roble americano
Maridaje: Embutidos, carnes rojas, guisos y carne de caza mayor
Vista: Rojo cereza intenso, de capa alta, con matices cardenalicios
Nariz: Nariz frutal, delicada e intensa propia del graciano, con predominio de frutas rojas con notas aisladas minerales
Boca: Completo, aterciopelado y con cuerpo. Tanino rotundo y sedoso, acidez marcada por la variedad, con fresco y persistente final
Denominación de origen | Rioja |
Grado alcohólico | 13.5 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 605 metros |
Clima | Atlántico con influencia mediterránea |
Suelo | Arcillo-calcáreo |
Edad del Viñedo | 30 años |
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