Una vinificación experimental dentro de la gama 200?Monges, que sobresale por su carácter innovador y su carácter profundo; un tinto de contacto con pieles que aporta una textura rica, taninos sedosos y una expresión intensa de fruta madura con notas especiadas.
Vinificación: Fermentación con maceración prolongada en presencia de pieles. Una técnica poco común dentro de la gama, que aporta textura y estructura a la fruta madura
Maridaje: Guisos de textura densa, carnes asadas o embutidos
Vista: Cereza profundo con tonalidades granates intensas
Nariz: Aromas florales, cítricos maduros, fruta de hueso, mineral, intensidad media
Boca: Fresco, buena acidez, alcohol bien integrado, con cuerpo medio, sabores de fruta de hueso, cítricos, flores, final vegetal y algo amargo, posgusto largo
| Denominación de origen | Rioja |
| Grado alcohólico | 13% |
| Capacidad del envase | 0,75 l. |
| País | España |
| Variedad | Viura 90% y malvasía 10% |
| Crianza | 20 meses en barrica de roble |
| Altitud | 450-550 metros |
| Clima | Continental moderado con influencias atlántico?mediterráneas |
| Suelo | Arcillo?calcáreo, arcilloso?ferroso y aluvial |
| Edad del Viñedo | 40-45 años |
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