Delicada, pura y seductora, la garnacha es la reina de Calatayud porque vive en su hábitat perfecto y por el que siente una irrefrenable querencia. Viñedos viejos de altura y escarpadas pendientes que dan un tinto fino, intenso y lleno de fruta.
Vinificación: Uvas despalilladas y sin estrujar. Combinación de materiales: recipientes de madera (foudres y tinas) junto a depósitos de hormigón de distintos orígenes (España, Francia e Italia), tinajas y depósitos de gres
Maridaje: Carnes blancas, rojas y quesos de pasta blanda
Vista: Rojo picota
Nariz: Cereza roja, arándanos con recuerdos de monte bajo (tomillo)
Boca: Taninos maduros, sabores complejos y con equilibrio entre alcohol y acidez. Largo y persistente
| Denominación de origen | Calatayud |
| Certificación | Ecológico |
| Grado alcohólico | 14% |
| Capacidad del envase | 0,75 l |
| País | España |
| Variedad | Garnacha100% |
| Crianza | Varios meses en depósitos |
| Altitud | 1.000 metros |
| Clima | Continental |
| Suelo | Calcáreos, arcillosos y de esquisto |
| Edad del Viñedo | Más de 50 años |
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