Leclerc Briant Rérserve Abyss 2018

Una propuesta arriesgada y original de Leclerc Briant: el Abyss 2018 es un champagne millésimé envejecido en el fondo del mar, bajo 60?metros de presión, que revela una mineralidad intensa, acidez chispeante y textura refinada. Perfecto para paladares aventureros que buscan vinos con narrativa.
Vinnficación: Fermentación en acero inoxidable y parte en barrica usada; crianza extra brut, sin dosificación notable

Maridaje: Ostras, crustáceos frescos, pescados o platos ligeros de mar
Vista: Pajizo claro con burbuja fina, apariencia elegante y vibrante tras maduración submarina
Nariz: Notas marinas, leve oxidación y cítricos con intensidad marina acentuada
Boca: Acidez potente y vibrante, textura refrescante, final largo salino y sorprendente