Poderoso, indomable y de infinitos matices. Solo El Puerto de Santa María puede ofrecer un vino que parece sacado de un cuento de castillos y caballeros
Vinificación: Un soleraje invertido, donde la solera se encuentra en la zona alta de la andana
Maridaje: Mariscos, ostras, pescado frito y platos elaborados de pescado blanco
Vista: Intenso y brillante color ambarino con reflejos cobrizos
Nariz: Intenso y poderoso, extremadamente complejo y lleno de matices. Notas de barniz, lacas y maderas nobles se entrelazan con aromas de barquillo, frutas deshidratadas y especias dulces.
Boca: Muy afilado, seco, muy salino, yodado y punzante. Con un final ahumado y tostado, con notas de orejones y turrón
| Denominación de origen | Jerez |
| Grado alcohólico | 14% |
| Capacidad del envase | 0,5 l |
| País | España |
| Variedad | Palomino 100% |
| Crianza | Envejecido en 38 botas |
| Altitud | 50 metros |
| Clima | Mediterráneo con influencia oceánica |
| Suelo | Albariza |
| Edad del Viñedo | 25 años |
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