Un Gamay muy fresco y radiante en su versión alpina. En nariz, Adrien Berlioz Allobroges La Pepie 2024 es expresivo sin llegar a ser abrumador, mientras que en boca expone toda la finura de esta variedad de uva cultivada en las faldas de las grandes montañas.
Vinificación: Estrujado de racimos enteros, maceración de 15 días, ligero estrujado al pie. Prensado lento, descenso a depósitos por gravedad. Despalillado estático. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas
Maridaje: Verduras a la parrilla, pescados azules, carnes blancas y pasta
Vista: Rubí
Nariz: Cereza jugosa, grosella, notas de pimienta y toques vegetales
Boca: Ligero y fluido, con una energía encantadora, taninos finos y una acidez vivaz
| Denominación de origen | Vin de Allobroges IGP |
| Grado alcohólico | 11% |
| Capacidad del envase | 0,75 l. |
| País | Francia |
| Variedad | Gamay 100% |
| Crianza | Sin crianza |
| Altitud | 390 metros |
| Clima | Continental |
| Suelo | Morrena glaciar y canchales calcáreos |
| Edad del Viñedo | 30 años |
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