Vino equilibrado con carácter y estructura, taninos dulcificados pero bien presentes que llenan todo el conjunto del vino y le dan personalidad y elegancia.
Vinificación: Elaboran todos los vinos en depósitos de hormigón. Construidos entre 1940 y 1960 y en parte bajo tierra, con capacidad de entre 4.000 y 20.000 litros, dando una capacidad total de 200.000 litros El resultado es una separación ideal, durante la producción, de las uvas de acuerdo con diferentes suelos y uvas varietales. Para obtener este resultado usan levadura natural autóctona
Maridaje: Ensaladas, arroces, pasta, entremeses variados, quesos semicurados
Vista: Rojo rubí intenso
Nariz: Fruta roja y negra del bosque
Boca: Sabroso, frutoso, buena acidez, taninos maduros, retronasal afrutado
Denominación de origen | Navarra |
Certificación | Ecológico |
Grado alcohólico | 13.5 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | España |
Altitud | 300-350 metros |
Clima | Desértico frío |
Suelo | Arcillo-calcáreo |
Edad del Viñedo | 20 años |
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