Valcuerna Clarete Fino El Origen 2019 rinde homenaje a todas esas familias que han seguido manteniendo en Cordovín esta manera de elaborar clarete como forma de vida. Un clarete fino de añada, al estilo de las grandes bodegas clásicas de Rioja, con una sorprendente capacidad de guarda.
Vinificación: Vendimia manual y selección en campo. Prensado directo con racimos enteros. Decantación en frío durante 24h. y posterior fermentación a temperatura controlada
Maridaje: Arroces, aperitivos, legumbres, verduras y carnes blancas
Vista: Salmón pálido
Nariz: Frutas como el melocotón o la naranja dejan paso a los aromas minerales
Boca: Cremoso, fino, fresco y sápido. Acidez presente, elegante y bien equilibrada
| Denominación de origen | Rioja |
| Grado alcohólico | 13% |
| Capacidad del envase | 0,75 l. |
| País | España |
| Variedad | Garnacha 50%, viura 40% y otras variedades 10% |
| Crianza | 3 años en crianza reductiva (1 año con sus lías y 2 años más en depósito de acero inoxidable) |
| Altitud | 600 metros |
| Clima | Atlántico con influencia mediterránea |
| Suelo | Franco arcillosos y presencia de limo |
| Edad del Viñedo | 95 años |
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