Gerizpe Rosado 2025

Gerizpe Garnacha Rosado nace en San Martín de Unx, uno de los municipios con mayor tradición vitícola de Navarra y una referencia histórica en la elaboración de rosados de garnacha. Situados en un entorno de viñedos de montaña, los viñedos se benefician de la altitud, la amplitud térmica entre el día y la noche y un clima que favorece una maduración lenta y equilibrada de la uva. Estos factores permiten conservar la frescura natural de la garnacha y potenciar su perfil aromático más expresivo.
Bajo la marca Gerizpe, Vinoteca Mendibil apuesta por un rosado moderno, fresco y versátil, pensado para convertirse en una referencia habitual tanto en hostelería como en el consumo diario. Elaborado a partir de garnacha, variedad emblemática de Navarra, ofrece un perfil frutal, atractivo y fácil de disfrutar, manteniendo la personalidad que ha hecho famosos a los rosados navarros. Es un vino concebido para acompañar la gastronomía cotidiana, para compartir y para demostrar que un vino accesible también puede transmitir origen y autenticidad.
Vinificación: Vendimia realizada durante las horas más frescas para preservar la intensidad aromática de la garnacha. Breve maceración con los hollejos para obtener su característico color rosado brillante. Prensado suave y fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para conservar toda la expresión frutal.

Maridaje: Aperitivos, arroces, ensaladas, verduras a la brasa, pescados, cocina mediterránea, tapas y cocina informal. Vista: Color rosa frambuesa brillante, limpio y atractivo.
Nariz: Intensas notas de fresa, frambuesa, cereza fresca y sutiles recuerdos florales.
Boca: Fresca, afrutada y equilibrada. Destaca por su facilidad de consumo, su buena acidez y un final limpio y refrescante que invita a seguir disfrutando de la copa.