La Quinta de Vargellas ocupa un lugar de privilegio entre las propiedades vitivinícolas de la región del Douro. Localizada en una zona agreste y montañosa, en la parte más oriental del valle del río Douro, la Quinta de Vargellas es considerada desde 1820 como una de las zonas vinícolas más destacadas de Oporto. Los elegantes vinos de Vargellas se destacan por su fruta compleja, su distintiva calidad perfumada y sus taninos firmes y bien integrados.
Vinificación: Las uvas se colocan en lagares de granito donde se pisan y se inicia la fermentación. Cuando cerca de la mitad del azúcar del jugo se transforma en alcohol, el vino fermentando se transfiere a una cuba, donde se le añade alcohol vínico. La fermentación se detiene antes de que todo el azúcar se transforme en alcohol
Maridaje: Postres y quesos
Vista: Opaco, con una capa muy densa y con un ribete púrpura
Nariz: Muy elegante con intensos aromas a bayas silvestres, grosellas negras o regaliz negro, también tiene notas de té, tomillo y madera
Boca: Los taninos son dulces y elegantes y con un final infinito
Denominación de origen | Porto |
Grado alcohólico | 20 % |
Capacidad del envase | 0.75 l |
País | Portugal |
Altitud | 450 metros |
Clima | Mediterráneo continentalizado |
Suelo | Esquisto, principalmente pizarra |
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